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Pâtes à la Bilou
Pâtes à la Bilou Quand notre très cher ami @bilou_mesnard nous a invité diner chez lui l’autre soir, Matthieu et moi étions ravi. Mais une fois sur place, le petit Bilou s’aperçoit qu’on est toujours végétariens et que le plat prévu - un très bon poulet fermier rôti –...
Interview
Interview podcast Il était une fois, une merveilleuse jeune femme - prénommé Marie - qui avait lancé son podcast sur spotify. De nature créatrice et hyperactive, la période du covid a été un véritable mur à escalader pour elle. Mais ne se laissant pas abattre, elle a...
Bordeaux sour
Bordeaux sour Pour notre première recette de cocktail, Matthieu vous présente un twist sur le New York sour. La grande règle que l’on apprend lors des ateliers cocktails de Matsa, c’est que si l’on suit les formules des familles de cocktails, on obtiendra toujours...
Tartelettes aux fraises
Tartelette aux fraises Ca y est : le printemps est arrivé et avec lui tous les petits délices qui nous ont tant manqué pendant cette longue période hivernale. Et donc, sans plus tarder, voici une recette de tartelettes aux fraises qui nous permet de profiter de tous...
Mini tarte tatin poire miel
Mini tarte tatin aux poires On dit doucement au revoir aux poires avant de retrouver les fruits du printemps 🙂 Afin de célébrer cette arrivée, et notre amour des poires, on vous propose cette recette tout simple de tatin aux poires et au miel. Ingrédients pour 6...
Carrot Cake vegan
Carrot cake vegan La carotte et notre peau: une véritable histoire d’amour ! Vous l’avez sûrement déjà entendu dire: la carotte est la rock star de légumes skin-friendly. En effet, elle est riche en bêta-carotène, vitamines B et C, potassium, fibres et...
Terrine végétale
Terrine VégétaleOn vous propose ici une recette totalement healthy et cruelty free ! Dans cette terrine végétale on allie les bienfaits des légumes d’hiver avec les aliments fermentés. Les champignons apportent des vitamines et minéraux, les noix sont riches en fibre,...
Gnocchi à la betterave
Gnocchi à la betteraveOn peut jouer comme on veut avec ces petits coussins de plaisir Italiens. Ici, on les a travaillé avec de la betterave pour leur donner une belle coloration, mais aussi pour profiter des bienfaits de cette dernière: riche en vitamine C, bonne...